Nel 2000, un esploratore di nome Dan Buettner si recò a Okinawa, in Giappone, dopo aver letto un interessante resoconto delle persone che vivevano lì. Secondo le informazioni dell’OMS, gli abitanti di Okinawa hanno la più lunga aspettativa di vita libera da malattie al mondo. Buettner, che all'epoca lavorava per il National Geographic, voleva sapere perché.

Vai alle ricette

L'esplorazione di Buettner su ciò che rende una vita lunga e sana non si è fermata in Giappone. Ha continuato a cercare altri punti caldi della longevità, in luoghi come l’Italia, la Grecia, la Costa Rica e persino la California, prima di chiamarli infine “Zone Blu”. Ora questi hotspot sono oggetto di un documentario Netflix Vivi fino a 100: i segreti delle zone bluche ha già ispirato le persone a iniziare a modificare il proprio stile di vita.

Ma cosa rende esattamente una zona blu? Come puoi vivere come una zona blu? Si scopre che non è così complicato. Riguarda soprattutto la comunità, l'attività regolare e un'ottima selezione di piante. Ecco cosa devi sapere.

“Live to 100: I segreti delle zone blu”

Vivi fino a 100: i segreti delle zone blu è una serie in quattro parti in streaming su Netflix. Segue Buettner mentre porta gli spettatori nelle regioni del mondo che identifica come Zone Blu: Okinawa, Giappone, Sardegna, Italia, Ikaria, Grecia, Nicoya, Costa Rica e Loma Linda, California, che ospitano un gran numero di persone. Avventisti del settimo giorno.

Nel corso della serie, l'esploratore intervista coloro che vivono nelle Zone Blu per scoprire perché le persone nelle loro comunità vivono una vita lunga e sana. Ma oltre alle Zone Blu esistenti, Buettner identifica anche un’altra regione del mondo che, a suo avviso, si distingue per la sua popolazione longeva: Singapore, conosciuta anche come “Zona Blu 2.0”.

“[Singapore] “Ciò dimostra che non dobbiamo essere malati e malsani come lo siamo come nazione”. Notizie della CBS. “Ci sono altri paesi giovani che sono economicamente avanzati e piuttosto diversificati, culturalmente parlando, e hanno risultati sanitari molto migliori”.

Buettner nota inoltre che sta valutando e studiando tre nuovi siti, ma non ha ancora rivelato dove si trovino.

Netflix

Quindi cosa rende una zona blu, una zona blu?

Le zone blu di Butner sono aree in cui la percentuale di centenari sembra essere più alta che in altre parti del mondo e dove i tassi di mortalità e morbilità nella mezza età sono più bassi. Ciò, secondo Buettner e i ricercatori della Blue Zone, è supportato da un elenco di fattori chiamati “Forza 9”.

Power 9 implica movimenti naturali (non pompare ferro in palestra, ma fare più cose come camminare e fare giardinaggio regolarmente); senso di scopo; Mancanza cronico stress (le persone nelle zone blu sperimentano ancora lo stress di tanto in tanto!); Assunzione moderata di alcol. Fede; Impegno nella cura dei propri cari; circolo sociale sano; Mangiare fino a circa l'80% di sazietà; Infine, consuma cibi integrali di origine vegetale, come fagioli e cereali.

“L'essenza delle Zone Blu è che le persone vivono a lungo non a causa delle cose a cui pensano. Non seguono diete, non seguono programmi di esercizio fisico, non assumono integratori”, ha spiegato Beutner. non perseguire la salute, che è “Rappresenta un’enorme disconnessione in America, perché pensiamo che la salute sia qualcosa che dovrebbe essere perseguita”.

Ma non importa dove ti trovi nel mondo, chiunque può vivere come una zona blu, crede Buettner. Non importa neanche quanti anni hai adesso. “Iniziare a qualsiasi età ti farà vivere più a lungo”, dice l’esploratore. “All'età di 60 anni, probabilmente aggiungerai altri sei anni. E all'età di 20 anni, se sei maschio, probabilmente aggiungerai altri 13 anni se vivi uno stile di vita da Zona Blu piuttosto che uno stile di vita americano standard.”

Se vuoi adottare alcune delle lezioni apprese dal documentario Blue Zone, uno dei posti migliori e più facili da cui iniziare è dal tuo piatto. Di seguito, abbiamo incluso idee per ricette di cibi integrali e a base vegetale per aiutarti a creare un piano alimentare che sembri uscito direttamente dalla Zona Blu. E per ulteriori idee, trova la nostra raccolta completa di ricette qui.

Mangia come nelle zone blu: cibi integrali e ricette a base vegetale che puoi provare subito

4 Riso fritto con anacardi e ananas

Se sei un fan dell'ananas sulla pizza, aspetta di provare questo riso fritto all'ananas. La ricetta vivace e aromatica include anche proteine ​​extra sotto forma di anacardi e uova di ceci fatte in casa. Se preferisci fare le cose in stile Okinawa, considera l'aggiunta di tofu e anche molte verdure saltate in padella.
Ottieni la ricetta

Sarah Bond

5 Insalata di tabbouleh bulgur

Il tabbouleh è già un classico piatto vegetariano e un alimento base in regioni come la famosa Ikaria della Grecia. È fresco, leggero, saporito e contiene molti ingredienti ricchi di nutrienti, tra cui pomodori, cipolle verdi, erbe aromatiche e bulgur.
Ottieni la ricetta

Sam Turnbull

6 Pasta di fagioli toscani con pomodori secchi

Una pasta cremosa e confortante può essere sana e deliziosa allo stesso tempo, e questa ricetta lo dimostra. Con fagioli bianchi, pomodori secchi, spinaci, aglio e cipolle, questo è un piatto sardo ricco di ingredienti nutrienti, ma anche saziante e pieno di sapore.
Ottieni la ricetta

7 Vassoio di verdure italiano al forno

Per i giorni in cui desideri qualcosa di semplice, ma non vuoi perdere ingredienti nutrienti, aggiungi questa deliziosa ricetta italiana ai segnalibri. È ricco di tutti i tipi di deliziose verdure, ma la vera star dello spettacolo è il leggero condimento al pomodoro.
Ottieni la ricetta

Charlotte è una scrittrice ed editrice con sede nella soleggiata Southsea, sulla costa meridionale dell'Inghilterra.