Home EC è un negozio di cucine indipendente a Little Italy, che crea una comunità incentrata sull'amore condiviso per il cibo.

Carynn Pinckney ha aperto il negozio nel 2019. Il suo nome (EC pronunciato “eck”) è un riferimento nostalgico alle lezioni di economia domestica delle scuole superiori. Pinckney ha detto che si è sempre immaginata come proprietaria di un negozio e ha fatto affidamento sul suo amore per i libri di cucina per creare un'attività in cui potesse mettere in risalto questi libri e altri oggetti unici da cucina.

Pinckney scoprì per la prima volta i libri di cucina quando aveva vent'anni e si rivolse a loro per trovare ricette e ispirazione mentre insegnava a cucinare da sola. Ne ho trovati molti pieni di foto vivaci e storie interessanti su persone provenienti da tutto il mondo.

La selezione di prodotti di Home EC include alcuni dei libri di cucina preferiti di Pinckney come “Sei stagioni: un nuovo modo con le verdure” di Joshua McFadden e Martha Holmberg. Il negozio vende anche articoli per l'arredamento della cucina, utensili, articoli per la dispensa, articoli da regalo e ceramiche di produzione locale.

A Pinckney piace portare nel negozio cibi unici di marchi locali, tra cui le patatine al peperoncino Karanchi di Nguyen Le, Petu-Ya Nariz de Perro, l'olio al peperoncino di Fredy Rodarte e la salsa di pasta Remo e Romolo di Nico Piña.

Home EC è anche un punto di lancio per le aziende di San Diego, tra cui Companion Bread, l'enoteca Esquina, l'azienda di cereali Farmer Mai e le torte vegane di Astra Bakehouse. Nel negozio si tengono regolarmente eventi temporanei con chef e creativi locali.

“Mi piace pensare a Home EC come una sorta di luogo di incontro per altre piccole imprese che magari non hanno ancora una sede”, ha detto Pinckney. “Ci piacerebbe condividere il nostro spazio con le aziende alimentari emergenti a San Diego.”

Home EC si trova a 2355 India Street ed è aperto dalle 10:00 alle 18:00 dal martedì al venerdì, dalle 9:00 alle 17:00 il sabato e dalle 10:00 alle 17:00 la domenica.

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Roxana Becerril è una scrittrice freelance.