Sessantacinque anni fa, la costa settentrionale della Sardegna che oggi ospita la Costa Smeralda era un deserto di curiose formazioni rocciose, macchia mediterranea e spiagge di sabbia chiara, non ancora abbellite dagli odierni hotel a cinque stelle e boutique di lusso.

La Costa Smeralda, tecnicamente un marchio più che una regione geografica, fu progettata e commissionata dal principe Karim Aga Khan all'inizio degli anni '60. Il piano è quello di creare un rifugio di lusso sull'isola italiana per soddisfare il jet set che di solito predilige località del calibro di Cannes e St Tropez.

Le due rocce giganti segnano l'inizio e la fine del tratto di 55 chilometri, gestito dal Consorcio Costa Smeralda, un consorzio di proprietari di immobili che supervisiona tutto, dall'integrità architettonica alla pulizia delle spiagge. Il 97% del territorio qui è protetto e rimane non edificato per sempre e agli albergatori non è consentito alterare o sviluppare la proprietà.

Il resort è diventato l'emblema del mashup moresco-greco (Khan decretò che tutte le strutture non dovessero essere più alte della vegetazione circostante), passaggi intricati ed edifici bassi e robusti come la Piazzetta piastrellata di Porto Cervo. Frazione principale.

Sotto i portici si trovano i marchi di punta da Gucci a Loro Piana. Durante i mesi estivi, il porto fiancheggiato da superyacht ospita Waterfront, un elegante pop-up di bar e negozi tra cui l'editore di libri da collezione di lusso Asoline, il costruttore di yacht Riva Boutique e Technagym.

Il pop-up bar e lounge Nikki Beach Porto Cervo si trova sul lungomare durante l'estate (Nikki Beach si trova vicino al mare della Costa Smeralda ed è raggiungibile solo con una barca privata o con il servizio navetta). Al ritmo della colonna sonora di ritmi morbidi, gli ospiti si siedono sotto tettoie di legno avvolte in tessuti leggeri e si godono la squisita luce del sole. Le salse fusion includono morbido pane pita, frischella croccante con pomodoro e burrata e tacos al tonno con maionese al wasabi.

L'offerta gastronomica intorno a Porto Cervo include il celeberrimo Zuma con la sua ampia terrazza panoramica. Inizia con cocktail creativi con ingredienti come yuzu e sake. Poi addentratevi nella tartare di wagyu con tartufo nero, sashimi di gamberi rossi, tonno scottato con salsa ponzu e aragosta con caviale. Per piatti eleganti ma casalinghi, l'Insula della marina propone piatti pansardi come la tartare di tonno, gli spaghetti ai gamberi rossi o il maialino allo spiedo.

Sul lungomare, il ristorante barbecue dell'Hotel Cala de Volpe è perfetto per un pranzo a bordo piscina, quest'anno decorato con accattivanti decorazioni e vasi dipinti a mano da Dolce & Gabbana. Il pranzo inizia con una pizza sottile, accompagnata da un classico bellini alla pesca. Poi c'è il buffet con sushi, insalate di mare e salumi. Successivamente i primi piatti vengono portati in tavola in un piatto da portata per facilitare le seconde porzioni. Il pasto si completa con pesce fresco alla griglia come spigola o aragosta.

Il lusso chic e rilassato della Costa Smeralda è diventato una formula vincente, ma quasi altrettanto vincente. La zona si anima tra luglio e settembre (le spiagge intorno alla Sardegna hanno un tetto massimo di visitatori in estate), ma la maggior parte degli ospiti resta sulla riva.

Il Consorzio e altri tour operator sperano di prolungare la stagione e sfruttare al meglio la Costa Smeralda, ma per massimizzare i voli è necessaria la collaborazione di tutti, dai ristoranti, che attualmente sono aperti solo per due mesi, alle autorità regionali. della stagione.

Alcuni stanno già lavorando per espandere l'immagine della Sardegna oltre il turismo marittimo e oceanico. Pier, fondatore di Mema Bike Tours, organizza escursioni Ducati in e-bike nell'entroterra roccioso fiancheggiato da ginepri con ampie soste affacciate sulla baia di Porto Cervo, la paradisiaca isola di La Maddalena con le sue spiagge rosa e le valli boscose che si ritirano dalla riva . Tour combinati in bicicletta direttamente dall'hotel abbinati a yoga, degustazione di vini, visite a musei o esplorazioni archeologiche.

Dove dormire in Costa Smeralda

Se preferisci il trambusto del centro urbano, soggiorna nello storico Hotel Cervo nella piazza principale di Porto Cervo. Gli interni imbiancati sono disposti intorno a un cortile ombreggiato da alberi dove potrete fare colazione. Piazzetta dispone di una piscina, di una palestra all'aperto e di un bar con terrazza per osservare la gente. Le camere sono semplici e shabby chic, con pavimenti in cotto e decorazioni estive. Una regolare barca navetta gratuita porta gli ospiti a una spiaggia privata lungo la costa a meno di 15 minuti.

Romasino, il primo sviluppo della Costa Smeralda e ora rilevato da Belmont, è per chi ama la natura e la pace. Dagli spazi interni illuminati, alti archi aperti offrono una vista incorniciata da bouganville sul mare cobalto e sulle pallide montagne lontane. C'è una spiaggia in loco, piscina e campi da tennis.