Gilbert’s Candy offre qualcosa di dolce a Chesterton.

“Di recente io e mio marito abbiamo aperto un negozio di caramelle a Chesterton, specializzato nelle nostre caramelle, oltre a caramelle di altre piccole imprese e caramelle nostalgiche”, ha affermato la proprietaria Jennifer Gilbert. “Entrambi portiamo articoli che produciamo noi stessi che sono difficili da trovare da piccole imprese in tutto il paese”.

La pasticceria si trova al 1040 Broadway in The Factory, lo stesso edificio occupato da Chesterton Brewery, Duneland Station Deli e Mission Escape. Era una fabbrica storica in Cina costruita circa un secolo fa.

Gilbert’s Candy è specializzato nella produzione di cioccolato, ma non è tutto ciò che offre.

“Siamo diventati famosi per la nostra barretta di birra alla radice, la nostra barretta di cioccolato che ha il sapore di un galleggiante di birra alla radice”, ha detto Gilbert.

Gilbert’s Candy vende anche caramelle vintage come Slo Pokes, Charleston Chews, Bazooka Joe gum, Astro Pops, Wacky Wafers, Turkish Taffy e Tart ‘N Tiny.

“È una sezione nostalgica di caramelle”, ha detto. “Sono tutte cose con cui siamo cresciuti, inoltre le caramelle sono difficili da trovare”.

In precedenza ha lavorato per una rivista di caramelle, un lavoro che le ha dato l’opportunità di visitare diverse fabbriche di caramelle. Anche lei e suo marito David adorano le stronzate mentre visitano l’isola di Mackinac, nel Michigan.

Hanno deciso di iniziare a lavorare durante la pandemia di coronavirus.

“Quando tutto era chiuso, mio ​​marito stava cercando qualcosa che lo rendesse felice”, ha detto. “Candy rende sempre felici le persone. È stata una cosa così buona portare la società”.