L’apertura di un nuovissimo servizio di asporto e consegna di cibo poco prima dell’epidemia globale non avrebbe potuto essere una corsa particolarmente facile.

Ma per Gemma Zaire e Jiulio Ellis, era troppo bello per rifiutare l’opportunità di aprire l’unico take-away italiano di Weston-super-Mare.

Giulios on South Parade è stato aperto all’inizio del 2020 e da allora fornisce un ricco servizio a residenti e turisti.

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L’interesse di Gemma e Giulio per il cibo italiano è influenzato dalla tradizione della famiglia Gilio, che si estende fino al nord Italia.

Il menu è fortemente influenzato da alcuni ingredienti e stili specifici di quella parte d’Italia.

Gemma, che ha vissuto a Weston tutta la sua vita, ha aperto Cleo con l’esperienza di Giulio che gestisce il suo negozio di fish and chips in Epton Road da più di 10 anni.

I turisti che vengono a Weston in vacanza possono vedere un grande afflusso di prodotti alimentari.

Gemma ha dichiarato: “Consideriamo i nostri giorni più impegnativi la domenica e i nostri ordini aumentano durante le vacanze scolastiche.

“Siamo disponibili su JustEat e UberEats, ma utilizziamo i nostri autisti. Spesso ci rivolgiamo alle camere d’albergo per coloro che non sono in grado di prepararsi i pasti”.

Anche l’enfasi su cibi freschi, sani e sostenibili è essenziale.

Gemma ha aggiunto: “Siamo orgogliosi di rendere tutto fresco. Tutto il cibo è completamente preparato in cucina dal momento in cui viene ordinato.

“Offriamo anche imballaggi artigianali ecologici unici.”

Il menu è un mix di specialità italiane con un tocco moderno del 21° secolo, dai frutti di mare ai ravioli fatti in casa.

Gemma ha aggiunto che, poiché il turismo gioca un ruolo chiave negli affari di Julio, accoglie con favore l’annuncio del Festival UNBOXED a Weston la prossima estate.

Si stima che la più grande piattaforma di Ricking del Mare del Nord che sarà installata a Tropicana porterà 200.000 visitatori in città e potrebbe essere anche più alta durante il suo processo di costruzione.

Questa notizia fornirà il tanto necessario sollievo a molte aziende della regione che dovrebbero beneficiare di ulteriori clienti.

Sorprendentemente, l’unico take away di Weston-Super-Mari in città è il particolare Giulio italiano, quindi ci sono ancora più motivi per essere ottimisti.

Giulios, situato a 10 South Parade, è aperto dal mercoledì alla domenica. Puoi trovare maggiori informazioni sugli orari di apertura Qui.

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