Il procedimento per fare la piatina è molto semplice e si può tranquillamente fare a casa. Ricorda, la piatina è una focaccia e quindi Fatto di relativamente pochi ingredienti. La pastella è un semplice impasto di farina, strutto o olio d’oliva, sale e un po’ di bicarbonato, che viene poi stesa sottile e cotta su una griglia rovente o sulla tradizionale piastra di terracotta. Tuttavia, puoi facilmente utilizzare una padella in ghisa dal fondo pesante. Al termine, la piatina viene piegata a metà, nel senso della lunghezza, a formare una sorta di mezzaluna. Dopo un breve raffreddamento, le piadine sono Farcite come panini Utilizzando una combinazione di salumi, formaggi e aceto balsamico. Oppure, se sei un goloso, puoi farcire la tua piatina con cioccolato, frutta o panna montata. Classe principale)

Poiché la piatina è una delle preferite dell’Emilia Romagna, il modo migliore per servire questa deliziosa focaccia è preparare un panino farcito con ingredienti tradizionali regionali. Secondo EatalyIl Piatino è una classica miscela di Romagnola Prosciutto di Parma, mozzarella e rucola. Servi con un classico vino emiliano come il Lambrusco e avrai un pranzetto meravigliosamente gustoso e rinfrescante.