Ci è sempre stato detto che mangiare sano è forse l’aspetto più importante per mantenersi in forma. I vantaggi di una dieta equilibrata e di un adeguato esercizio fisico sono stati ampiamente spiegati da esperti di tutto il mondo. Ma lo sapevi che l’ordine in cui mangi il cibo nel piatto può avere un impatto anche sulla tua salute? La dietista Pooja Mikheja ha evidenziato l’argomento nella sua cronologia dei social media. In Instagram Reels, ha spiegato perché dovresti mangiare prima le verdure e le proteine ​​e poi i carboidrati. In Instagram Reels, un dietista appare con un piatto pieno dei diversi nutrienti che servono per preparare un pasto equilibrato.

Il piatto Pooja Mukhija comprende verdure tritate tra cui pomodori, verdure, chapati, ciotole di dal, riso e due curry. Mostrandoci il suo piatto, Pooja ci ha spiegato che l’ordine in cui prendi questi cibi o meglio mettili in bocca può fare la differenza in termini di età, peso corporeo e anche ormoni.

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In un commento dettagliato, ho riferito che in un nuovo studio, i ricercatori del Weill Cornell Medical College di New York City, NY, hanno scoperto che l’ordine in cui vengono consumati diversi tipi di cibo ha un impatto significativo sui livelli di glucosio e insulina post-pasto nelle persone obese.

Ha anche spiegato che quando le verdure e le proteine ​​sono state mangiate prima dei carboidrati, i ricercatori hanno scoperto che i livelli di glucosio erano inferiori del 29%, 37% e 17% nei test da 30, 60 e 120 minuti, rispetto a quando i carboidrati erano stati mangiati per primi. Inoltre, l’insulina è risultata significativamente più bassa quando i partecipanti hanno mangiato prima verdure e proteine.

Parlando della pratica di mangiare prima le verdure e le proteine, ha detto: “Stiamo in qualche modo aumentando i carboidrati. Stiamo appiattendo la curva glucosio-insulina usando prima le fibre per rallentare lo svuotamento dello stomaco e quindi ridurre i picchi di zucchero”.

Pooja ha aggiunto che così facendo, si può avere un migliore equilibrio ormonale, una migliore fertilità, una riduzione delle voglie, un miglioramento della pelle, una ridotta infiammazione, un rallentamento dell’invecchiamento e un ridotto rischio di malattie.

guarda:

Con questo trucco ti godrai il cibo nell’ordine giusto per una salute migliore. Pooja Mikheja lo ha definito “Mangiare bene, mangiare bene e mangiare in modo intelligente”.