Così facile e così buona: Katherine Burns ha mangiato un’insalata meravigliosa in Italia che ha replicato per i suoi lettori alle Bermuda

Ritorna alla tua amata roccia! Dopo due settimane (e quattro giorni) in Italia, sono tornata e sto cercando di reintegrarmi nella vita reale.

Mi sento un po’ triste perché non posso andare a scalare una piccola montagna o esplorare i canali grandi durante la mia giornata. Inoltre, i sonnellini non sono una cosa e non posso vagare pigramente per le strade per comprare il gelato.

E sono triste per il milione di formiche che hanno invaso la nostra casa nelle ultime settimane tempestose. Quelle piccole cose fastidiose – inserisci qui l’imprecazione scelta – sono ovunque.

Tuttavia, mentre leggi questo, Ecopest dovrebbe risolvere esattamente questo problema e posso passare un fine settimana a rimettere tutto in cucina.

La buona notizia è che mi ha costretto a fare una pulizia profonda, profonda, di tutti i miei armadi, così possiamo iniziare settembre con una tabula rasa!

Settembre è stato a lungo il “secondo Capodanno” nel settore della salute e del fitness. Osserviamo sempre un enorme picco nel numero di persone che cercano servizi di nutrizione e palestra.

Quando i bambini tornano a scuola e il Natale si profila all’orizzonte, le persone sono ispirate a lavorare insieme.

È il momento perfetto, la stagione 21 di Beat the Couch è proprio dietro l’angolo! Per chiunque voglia correre una 5K – che tu abbia 16 o 60 anni (o anche 72 come abbiamo registrato!) – possiamo metterti in forma per una 5K entro Natale.

Non devi fare altro che dedicarci 45 minuti del tuo tempo, tre volte a settimana, a partire dalla prossima settimana. Dettagli dentro www.waterfrontwellness.bm!

Beat the Couch è progettato per i corridori principianti, siano essi principianti assoluti o coloro che hanno lasciato perdere la loro forma fisica. Stabilire una forma fisica di 5K è un’ottima base di partenza.

Ti dà una migliore capacità cardiovascolare, più capacità di alzarti e correre, oltre ai benefici indiretti, in termini di umore migliore, miglioramento dell’immunità, maggiore sicurezza e prevenzione delle malattie, sono tutti piuttosto sorprendenti.

Lo ripeto ancora e ancora: non è necessario correre una maratona per essere in forma. In effetti, gli studi ci mostrano che i benefici per la salute derivanti dal mantenimento della forma fisica 5K spesso superano la forma fisica della maratona (che alla fine può essere molto stressante per il corpo).

Oltre all’allenamento di corsa, i partecipanti a Beat the Couch ricevono anche tanti consigli nutrizionali utili per aiutarli nel loro percorso.

Uno dei messaggi più importanti che cerchiamo di trasmettere è che non esiste una cattiva dieta che “elimina l’esercizio fisico”. La tua dieta ti raggiungerà sempre.

Può rendere la tua vita (e il tuo percorso di fitness) più facile o più difficile. Seguire una dieta pulita, nutriente e antinfiammatoria ricca di antiossidanti ha semplicemente senso.

Che si tratti di Beat the Couch o Nutrifit (lanceremo presto! Controlla il sito web per i dettagli) cerchiamo di rendere le ricette il più semplici possibile.

Questa è quella che ho preparato oggi, basata su una delle migliori insalate che ho mangiato in Italia. Non c’era bisogno di aggiungere salsa perché i pomodori marinati erano sufficienti.

In effetti, non ho mai visto condimenti per l’insalata in Italia, c’erano solo olio d’oliva e aceto. (Sono fermamente convinto che la qualità degli oli che consumi quotidianamente contribuisca notevolmente alla tua salute, ma ne parleremo più avanti la prossima settimana.)

Provatelo durante il fine settimana. È così facile e così buono!

Una semplice insalata italiana come contorno!

ingredienti:

Due manciate di foglie miste: adoro la rucola e la valeriana

¼ di cetriolo, tagliato a fette

8-10 olive di buona qualità, snocciolate

2 cipolle verdi, solo le parti verdi, tagliate a fette

4-6 foglie di basilico fresco, strappate

1 pomodoro fresco grande (o qualunque cosa trovi), tagliato a fette

Olio extravergine d’oliva

Un cucchiaio di erbe aromatiche italiane essiccate

1 piccolo spicchio d’aglio fresco, sbucciato e tritato

Mezzo limone spremuto più un po’ di scorza

Pepe nero

sale

strada:

1- Tagliate i pomodori a fette e metteteli in un piatto. Condire con olio d’oliva e cospargere con erbe italiane, sale e pepe nero. Cospargere con l’aglio tritato e spremere un po’ di succo di limone. Mettere da parte a temperatura ambiente.

2, metti i tuoi documenti in una ciotola. Aggiungere cetrioli, olive, cipolle e basilico fresco. Disporre sopra i pomodori e versare l’eventuale succo dal piatto. Se lo desiderate aggiungete un po’ di scorza di limone.

3. Mescolare delicatamente e servire con proteine ​​pulite e di alta qualità: pollo biologico alla griglia, salmone al forno, bistecca nutrita con erba, tofu marinato al forno o guarnire con una varietà di noci e semi tostati.

• Catherine Burns è una nutrizionista clinica pienamente qualificata. Può essere contattata al numero 291-4725 o clinicnutrition@gmail.com. Cerca Nutrifit & Natural Nutrition Bermuda su Facebook Oppure @naturalbda su Instagram