Quest’anno il Gruppo Mezzacorona ha visto uno dei suoi viticoltori entrare nella top 100 dei Master Winemaker, ma la competenza cooperativa è stata insufficiente per molti attori.

Quando i produttori di vino affermano che il loro lavoro si estende per tutta la lunghezza di un paese, potrebbe essere necessario prenderlo con le pinze. In effetti, è spesso un termine gergale per vari siti, un linguaggio poetico per avere più aziende vinicole. Non è così per Messacorona: la produzione vinicola del gruppo si estende dal Trentino, nelle Prealpi, fino all'isola meridionale della Sicilia.

Un’ampia selezione di vini richiede una varietà di input, non ultimo da parte del team di vinificazione. La differenza tra la vinificazione in alta quota, sulle piattaforme continentali e su un’isola calda nel mezzo del Mediterraneo è enorme. Tuttavia l'approccio collaborativo significa che ciascuna piattaforma può informare il lavoro dell'altra.

In alcuni casi ci sono evidenti parallelismi. Sia in Trentino che in diversi ceppi di Mezzacorona, oltre che in Sicilia, dove la ceppiazione è limitata, il gruppo produce Pinot Grigio. La Medaglia Master vinta al Global Pinot Grigio Masters, che ha valso all'azienda un posto nella Master Winemaker's Guide, vale la pena condividere la conoscenza in tutto il Paese. Mezzacorona, infatti, lo definisce scherzosamente il 'percorso della competenza'.

Tuttavia, i benefici sono meno evidenti. Nonostante i terroir siano molto diversi, le sfide della vinificazione sono spesso comparabili. Ad esempio, preservare l’acidità è una delle principali preoccupazioni per entrambe le regioni.

Nel nord, i vini dovrebbero essere rinfrescanti e brillanti. Infatti, anche se un esempio ricco e invecchiato, il Musivum Pinot Grigio 2018, ha vinto la medaglia del Master, è stato comunque elogiato dai giudici del Master of Wine per le sue note di sapore di agrumi e un finale secco e amaro.

In Sicilia, invece, preservare l'acidità può fare la differenza tra un'annata riuscita e un vino deludente. Le tenute di Mezzacorona, Feudo Arancio e Stemmari, utilizzano molte delle stesse tecniche dell'azienda vinicola trentina, come la raccolta notturna e la fermentazione a freddo.

Pertanto i viticoltori del gruppo spesso condividono idee e competenze. Come parte del team che ha lavorato al Musivum Pinot Grigio, Maurizio Maurizi è stato premiato per il suo lavoro nella guida Master Winemaker Top 100 di quest'anno. Lavora su proprietà trentine e siciliane e per il team è comune dividere il tempo tra le regioni. Infatti, mentre un individuo può aver bisogno di eccellere nella leadership, la leadership di Mezzacorona enfatizza la conoscenza condivisa di un intero team. Barbara, Sabrina, Andrea, Fabio, Lucio Matteo, Maurizio e Umberto sono i responsabili dei vini premiati.

L'etica di condivisione delle competenze del gruppo è ancora più forte se si considera il suo status di partnership. Essendo un'associazione di oltre 1.500 agricoltori, attiva da 120 anni, la cooperazione è nel DNA del gruppo. Quindi generazioni di esperienza sono garantite nella proprietà. Piuttosto che una singola persona che prende tutte le decisioni, il team ha più parti interessate, ciascuna con la propria esperienza.

La scelta di un enologo esperto è fondamentale: i costi di stampa di una guida con 1.500 viticoltori diventerebbero antieconomici. Tuttavia, Mezzacorona sostiene in modo convincente che una persona dovrebbe essere il simbolo dello sforzo collettivo. Molti grandi vini sono il prodotto di un’unica personalità dominante, consentendo profili brillanti e vinificazioni di celebrità. Tuttavia, Mezzacorona dimostra che la qualità non è inferiore quando viticoltori e viticoltori si uniscono per un obiettivo comune.