Il quartiere Little Italy di San Jose vicino al centro ha appena ricevuto un nuovo ristorante che è giustamente soprannominato La più piccola piccola Italia. Cinque aziende si sono trasferite in uno spazio di 5.000 piedi quadrati al 320 West St. John Street, vicino all’incrocio con North Almaden Boulevard. L’edificio a un piano è stato la sede per 50 anni dell’Alameda French Bakery, aperto nel 1925. Più recentemente, era un’enoteca. Enoteca la Storia.

I proprietari del negozio Mike Guevara e Joe Cannistrasi hanno avuto l’idea di aprire uno stabilimento in stile food hall dopo che le iniziative di ristorazione nello spazio non sono sopravvissute alla pandemia. “Abbiamo avuto un problema di personale e difficoltà a trovare persone con cui lavorare. Quello che abbiamo deciso di fare è stato duplicare ciò che facevamo nel nostro negozio al dettaglio a Los Gatos e cercare alcuni operatori di ristorazione che potessero occuparsi di cibo e ospitalità. Un po’ di più”, disse Cannistrasi. Giornale economico della Silicon Valley.

Credito fotografico: Little Italy San Jose/Facebook

La loro idea di mensa che era stata pensata nel 2021 si è finalmente concretizzata. Insieme all’Enoteca La Storia, detta ‘Ancora Vino’, sono entrate nella struttura, che ospita circa 200 persone, altre quattro attività di ristorazione. Ora hai la tua scelta Bibo’s Little Italy Pizza, Birre by War Decisions Taproom Davanti, Salumi Bar e Torino Panino Italian Gastronomia. “Il fatto di poter ordinare da qualsiasi cassa e sedersi ovunque è ottimo per la famiglia che viene a cena, per il gruppo che viene dopo la partita o per il dipendente della contea in fondo alla strada che si ferma a pranzo. Penso che il fatto che offriamo varietà è enorme”, afferma Joe, comproprietario di Birre Pie Por Results. Nguyen ha dichiarato al Silicon Valley Business Journal.

Credito fotografico: Little Italy San Jose/Facebook

Birre By Pour Decisions è una taproom di birra artigianale che si concentra sulle birre prodotte localmente. Vende anche sidri, seltz e kombucha. Situato al 1431 di Bird Avenue a San Jose, Bibo’s NY Pizza offre una pizza sottile in stile newyorkese con ali, patatine fritte, insalate e gelato. Puoi anche ottenere le tue offerte di salumi preferite dal salumi bar di salumi e formaggi italiani, che puoi gustare con o senza vino. C’è anche Torino Panino Italian Deli, una paninoteca che offre sottotitoli e insalate, offrendo anche una sezione di vendita al dettaglio con prodotti direttamente dall’Italia. Un passo Messaggio Instagram, Littlest Little Italy è aperto dal mercoledì alla domenica dalle 11:00 alle 21:00. È chiuso il lunedì e il martedì.