Prossimamente in Finnistan aprirà un nuovo ristorante che serve cucina italiana tradizionale con tocchi contemporanei.
Zoya Italian Restaurant & Bar aprirà nello spazio lasciato libero dal Pellegrini Restaurant, che un tempo era la casa di Panevino, accanto al Tesco Express in 1075 Argyle Street.
Con spazio per circa 50 ristoranti su due livelli, il ristorante dispone di un’ampia zona bar che può essere utilizzata come zona aperitivi per gustare un cocktail o un bicchiere di vino.
Zoya offrirà ai visitatori un’opzione di aperitivo italiano, realizzato utilizzando le migliori carni essiccate all’aria, antipasti, bruschette, formaggi e una varietà di pane fatto in casa come impone la tradizione italiana – un aperitivo può essere usato come mezzo per un buongiorno e una cena Puoi condividere un bicchiere di vino con gli amici.
Il cibo del menu è preparato fresco ogni giorno dagli chef di Zoya e si basa sulla cucina tradizionale italiana di tutte le parti d’Italia, in particolare del sud, una moderna interpretazione di una cucina tradizionale risultante da un tocco di colpi di scena contemporanei.
Una grande attrazione per il ristorante è senza dubbio il modo in cui a Napoli si scambiano la pasta in pentole di rame fatte a mano. Ciò consente ai ristoranti di godere di tutti i sapori della salsa.
Il proprietario Cristiano Strasullo ha detto parlando prima di presentare Zoya Glasgow in diretta: “Vivo a Glasgow da nove anni e penso che Glasgow sia casa mia. Glasgow ricorda la mia città natale di Napoli, una città molto accogliente che non ama. Il mio obiettivo è portare parte del Napoli, e dell’Italia in generale, a Glasgow, e spero che i nostri clienti apprezzeranno la nostra idea di cibo e apprezzeranno il nostro cibo.
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“Quando mi chiedevo quale etichetta avrei voluto dare al mio ristorante, ho pensato che sarebbe stata una buona idea portare qualcosa di diverso ai clienti, qualcosa che non avevano mai visto prima, ho pensato alle pentole di rame per servire la pasta.
“Mia nonna Asunda usava sempre utensili di rame. Quando ero piccola ci mangiavo dentro. Come mi diceva sempre, era così dolce e gustoso servito in questo modo. Faremo in modo di fare tutto il possibile per servire i nostri clienti e vorranno scappare in Italia mentre cenano con noi “.
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