Linden ha un nuovo ristorante spagnolo e italiano a conduzione familiare.

Il Linden Sports Bar & Restaurant ha aperto i battenti al 700 E. Elizabeth Ave., l'ex sede del Tapas Bar & Grill, con una cerimonia di taglio del nastro all'inizio di questo mese.

“Con un menu entusiasmante, il ristorante recentemente rinnovato dispone di grandi schermi da bar sportivi sparsi in tutto il ristorante per garantire che i clienti partecipino agli eventi come un'esperienza condivisa. L'atmosfera, l'arredamento e l'illuminazione del ristorante creano un'esperienza coinvolgente e memorabile”, ha affermato il sindaco Derek Armstead .

Tra le voci del menu ci sono pizza, bistecche alla spagnola, pollo alla parmigiana, hamburger, salsiccia italiana, panini ai peperoni, torta tres leches, ostriche sul mezzo guscio e polpette con peperoni e cipolle.

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L'azienda è gestita dai fratelli Luis, Enrique, Pedro e Jorge Jerez. I fratelli vennero dall'Ecuador nel 1992 sperando di vivere il sogno americano. Hanno iniziato a lavorare in una pizzeria a New York City e si sono trasferiti a East Brunswick nel 1998. Dopo aver lavorato in un ristorante italiano di lusso per circa due anni, la famiglia ha deciso di avviare un'attività a Linden.