I produttori di Prosecco in Italia affermano che stanno affrontando il loro peggior raccolto degli ultimi decenni a causa di mesi di clima selvaggio e della mancanza di persone per raccogliere le uve.

Alcuni produttori di vino temono un “ano horribilis” per la popolare bevanda frizzante, che annovera la Gran Bretagna come uno dei maggiori mercati di esportazione.

Le viti sono state inzuppate da piogge insolitamente abbondanti in primavera, seguite da grandine poche settimane dopo, e poi da un’estate torrida.

Il caldo estivo è finalmente scoppiato negli ultimi due giorni con forti temporali in tutto il nord Italia, inondazioni, fulmini, smottamenti, cadute di massi e neve in alcune parti delle Alpi.

Il tempo instabile, che i meteorologi attribuisce al cambiamento climatico, significa che la vendemmia di quest’anno sarà notevolmente ridotta.

E nonostante le piccole rese, i produttori affermano che non ci sono abbastanza lavoratori per raccogliere uve che possano resistere alla pioggia, alle tempeste e al caldo.

‘Annus Horribles per il Prosecco’

“È davvero una tortura annuale per il Prosecco”, afferma Sandro Bottega, proprietario dell’azienda vinicola di famiglia fondata nel 1635.

“Non ricordo una vendemmia come questa negli ultimi 40 anni. A luglio ero ottimista perché prevedevamo un anno speciale con tanto sole e pioggia, ma ora sono molto depresso”, ha detto al quotidiano La Repubblica.

Alcune viti danneggiate dalla grandine impiegano due anni per riprendersi, ha detto.

Il Prosecco è prodotto da uve coltivate nelle colline intorno alle città di Conegliano e Valdopiadane, nella regione Veneto del nord Italia, con la vendemmia che inizierà questa settimana.

Ma i produttori sono in difficoltà a causa della mancanza di lavoratori per la raccolta delle uve. I salari sono scesi in linea con altri settori come l’edilizia. Il lavoro in vigna è altamente stagionale: una volta raccolte e pigiate le uve, il lavoro è finito.

“In media un bracciante agricolo guadagna tra i 6,50 e i 7 euro l’ora, mentre la paga è di 10 o 11 euro l’ora”, spiega Giosue Mattei della CGIL.

“A causa dei bassi salari e della stagionalità del settore, i lavoratori si spostano verso l’edilizia o la guida dei camion, dove c’è più stabilità.”

Innocente Nardi, proprietario di un vigneto chiamato La Farra, racconta: “Era impossibile trovare manodopera, soprattutto qualificata. Ci sono sempre meno persone disposte a svolgere lavori manuali.

Carenza di manodopera

Ma un’organizzazione che rappresenta i produttori di Prosecco ha minimizzato i problemi causati dal maltempo e dalla carenza di manodopera.

Stefano Sannet, capo della Federazione per la protezione dei produttori di Prosecco soggetti a restrizioni, ha dichiarato al The Telegraph che la raccolta di quest’anno sarà ritardata di qualche giorno: “Non prevediamo un calo della produzione in generale”.

Tuttavia, ha ammesso che potrebbero esserci raccolti deludenti in “aree limitate”.

Per quanto riguarda la carenza di manodopera, ha affermato che in molte parti della regione del Prosecco, la raccolta dell’uva tramite macchinari non sarebbe un problema.

Altrove in Italia si prevede che la vendemmia produrrà meno vino del solito.

In Toscana, ad esempio, la produzione dovrebbe essere inferiore del 15-20% alla norma a causa delle condizioni meteorologiche degli ultimi mesi.

Lo stesso vale nella parte settentrionale del Trentino. “Abbiamo avuto una grave siccità e poi improvvisamente pioggia, pioggia, pioggia”, ha detto un produttore, Anselmo Currieri Gonzaga.

“Ci aspettiamo un calo della produzione di circa il 20%, ma non siamo preoccupati per la qualità delle uve”.