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Bellaire, Ohio (WTRF)
L’Ohio Valley Italian Heritage Festival riaprirà venerdì nel fine settimana.
Una grande componente del festival sono i panini con salsiccia italiana di Bellary Sons in Italia.
Anche in assenza del festival l’anno scorso, hanno venduto i loro panini, anche se per soli 00 1200 di salsiccia.
Ora sono tornati al completo e pronti per un anno migliore.
È una tradizione confortante vedere i Bellary Figli d’Italia macinare, mescolare e confezionare la propria salsiccia.
Ogni anno fanno 3000 3000 salsicce per il festival.
È una tradizione tornare a casa.
“Vivo a Ocean City, nel Maryland”, ha detto Don Deplosis. «Ma io sono nato qui a Bellary. Torno ogni anno. Niente a che vedere con la salsiccia dei Figli d’Italia. “
Non rivelano molto sulla ricetta, se non per dire che insistono su ingredienti di alta qualità, piuttosto che affettare la carne in un tritacarne.
Credono che ci sia appetito per la partecipazione ai festival e per il buon cibo.
“Le persone sono sempre in fila”, ha affermato il presidente della SOI Bill Alt. “Vado in diversi ristoranti e alla gente piace stare fuori. Questo è un anno. “
I loro panini sono serviti con cipolle e peperoni fritti su una lunga pagnotta.
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