Un'azienda agricola a conduzione familiare ha smesso di organizzare eventi gastronomici temporanei nonostante il grande successo. La Colwith Farm Distillery, dove vengono prodotti il ​​suo pluripremiato gin e vodka Aval d'Or, ha confermato la triste notizia che la sua cucina chiuderà questa settimana.

Il pop-up stagionale, chiamato Colwith Farm Kitchen, si è tenuto presso il sito a conduzione familiare di Lanlivery, vicino a Bodmin. È stato lanciato dopo una serie di “Sundowner Sessions” durante l'estate con più eventi stagionali tenuti in autunno e inverno dopo il suo successo.

I visitatori hanno descritto gli eventi gastronomici della distilleria come “straordinari” e hanno detto che è stato un “vergognoso” vederli andar via. Le sessioni di sundowner si sono svolte ogni venerdì per tutta l'estate senza prenotazione, con un elogio particolare per le patatine fritte.

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Confermando la notizia in un post su Facebook, Colwith Farm, che ha anche un negozio agricolo accanto alla distilleria, ha dichiarato: “Il triste annuncio da parte nostra è che Colwith Farm Kitchen è ora definitivamente chiusa.

“Vorremmo ringraziarvi per il vostro supporto nel diversificare i nostri prodotti. Abbiamo incontrato molti ottimi clienti (vecchi e nuovi) lungo il percorso. Vi ringraziamo da parte di tutti noi per il supporto.

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“Purtroppo il nostro chef non ha avuto successo in questa stagione e con un cibo di prim’ordine sarà difficile competere con lui. Quindi abbiamo deciso di smettere di lavorare finché siamo in vantaggio. Non è una decisione che abbiamo preso alla leggera .” L'azienda vende anche la sua unità perché non è più necessaria.

Colwith Farm Distillery è la prima distilleria in Cornovaglia basata sul principio della distillazione in bottiglia. Fondato su cinque generazioni di storia agricola, il team è guidato da Steve D'Asto, che produce i pluripremiati Aval d'Or Vodka e Aval d'Or Gin, distillati dalle patate della Cornovaglia coltivate nella loro fattoria.

In risposta a questa notizia, i clienti hanno mostrato il loro sostegno. Matt Dunsdon ha detto: “È molto triste, è stato fantastico, sono andato lì un venerdì per le patatine e anche l'arrosto era delizioso”.

Emma Varcoe ha detto: “Che peccato. Abbiamo adorato le patatine ripiene. Questa sembra la decisione giusta per tutti”.

Sarah-Jane Finch ha aggiunto: “Questa è una notizia molto triste. Ho mangiato il tuo cibo quando ero in vacanza ed è stato fantastico.”

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