Quando un assaggio dell’Ohio arriva a Knoxville Pizza Di Carlo Quest’anno apre la sua prima sede nel Tennessee.

La pizzeria dell’Ohio prevede di aprire al 524 S. Gay St. Dov’era KoPita prima che si trasferisse dall’altra parte della strada all’Embassy Suites. La pizzeria ha presentato la domanda al Design Review Board per le insegne al neon, cosa che avverrà Se ne è discusso nella riunione di mercoledì.

I proprietari del sito di Knoxville, Kaz e Michele Kaczmarek, sperano di aprirlo nel 2023. “Maggio o giugno è il nostro obiettivo”, ha detto Kaz durante una chiamata con Knox News.

C’è anche il potenziale per più sedi a Knoxville, nel Tennessee, secondo il proprietario dell’azienda David DiCarlo. Ha menzionato un negozio di fast food a Farragut e un altro DiCarlo’s Pizza a Nashville come passi successivi se la prima sede di Knoxville andrà bene.

Pizza Di Carlo È iniziato a Steubenville, Ohio, nel 1945. La famiglia DiCarlo immigrò dall’Italia nel 1896 e aprì panetterie in California e Ohio. La pizza arrivò nel secondo dopoguerra quando uno dei figli del fondatore tornò dalla sua presenza in Italia. Ha iniziato il franchising nel 1952.

Cosa rende Pizza DiCarlo diversa a Knoxville?

La pizza è cotta in teglie rettangolari e ha una qualità unica: il formaggio non si scioglie. La crosta e la salsa vengono cotte fino a renderle croccanti, con peperoni e provolone (non mozzarella) aggiunti alla fine. È conosciuta come pizza in stile Ohio Valley.

Peperoni e formaggio sono gli unici condimenti e la pizza è fatta solo in un formato. Venduto al trancio o alla pizza. Di solito il ristorante serve solo acqua e Coca-Cola.