Il cocktail Two Yoots di Don Angie è ispirato al film del 1992, “My Cousin Vinnie”. Il film è interpretato da Joe Pesci nei panni di un eccentrico e inesperto avvocato di New York che si dirige nel profondo sud per cercare di aiutare suo cugino e amico accusato ingiustamente di omicidio. IMDb. Marisa Tomei interpreta la fidanzata di Pesci e ha vinto l’Oscar come migliore attrice non protagonista, secondo il rapporto New York Times. La battuta più famosa di Pesci nel film, pronunciata durante un dialogo con il giudice al processo dei due giovani, nonostante il suo accento newyorkese, suona come “yotan”.

Chiamato come un cenno al film “My Cousin Vinny”, uno dei preferiti di Scott e Angie, il cocktail Two Yoots è una versione bevibile del classico piatto italiano di prosciutto e melone, osserva Don Angie in una e-mail a Tasting Table. ricetta I punti salienti sono Banks Rum, noto per la sua miscela invecchiata di oltre 20 rum provenienti da quasi una mezza dozzina di isole caraibiche, aromatizzata con prosciutto derivato utilizzando un caratteristico metodo di lavaggio del grasso.

Per Don Angie al tavolo di degustazione, la ricetta del cocktail richiede colpi di rum Banks da 1 oncia innaffiati con prosciutto e purea di melone fresco, oltre a 1/2 oncia di sciroppo di melone e succo di lime. Questi ingredienti vengono agitati e filtrati in un bicchiere rock pieno di ghiaccio tritato. I contorni includono menta, pallina di melone e prosciutto.