Lo scorso inverno, il marito e la moglie di Birks County, Brian e Charlene Miller, hanno finalmente realizzato il loro sogno di lunga data di aprire un proprio ristorante.

Situato sulla East Wyomissing Avenue a Mohnton, Briano’s Italiano sta rapidamente diventando una scelta deliziosa per chi cerca una pizza autentica di alta qualità a ottimi prezzi.

“Produciamo tutto localmente, dalle ali disossate, al pane appena sfornato ai nostri hamburger”, Charlene Miller ha detto. Ha anche notato che questa settimana segna l’inizio della loro cena a base di spaghetti ogni mercoledì, che include pasta fatta in casa. Offriamo anche ravioli senza glutine, Aggiunto Brian Miller.

Tuttavia, la stella del menu invitante del ristorante è sicuramente la pizza. Il proprietario e chef Brian Miller, che ha trascorso più di 35 anni ad affinare i suoi talenti nel fare la pizza artigianale da zero, è stato detto per anni che avrebbe dovuto aprire il suo ristorante.

“Mio marito è un ottimo cuoco. È orgoglioso di tutto ciò che fa e adora fare la pizza”, Charlene Miller esultò, sottolineando che Briano aveva una finestra privata dal tavolo alla cucina in modo che i clienti potessero guardare Miller che lanciava sapientemente l’impasto della pizza.

Quando ordini una pizza da Briano, puoi scegliere tra diverse croste diverse – simili al cavolfiore della nonna, siciliana o senza glutine – oltre a una varietà di condimenti, il tutto abbinato alla salsa per pizza fresca di Brian Miller.

Restituire alla comunità è una passione per Miller, e lo hanno fatto costantemente da quando è stato aperto a gennaio. “Siamo grati per la nostra partecipazione alla raccolta fondi per il governatore Mifflin”, Brian ha detto, sottolineando che sono stati anche coinvolti nella raccolta di fondi per Boy Scouts, VFW, e hanno dato vari buoni regalo a vari enti di beneficenza ed eventi locali.

Hanno anche collaborato con la piccola azienda vicina, The Jar Bar, a diversi eventi di mostre di artigianato e non vedono l’ora di assistere a un’altra mostra d’arte, “Natale a luglio”, il 10 luglio. “noi [also] Goditi la musica dal vivo ogni venerdì dagli 8 agli 11 anni, ospitata dalla band locale Cheap Justice, ” Miller ha aggiunto.

Briano Italiano è aperto sia per la consegna che per il ritiro dal martedì alla domenica dalle 11:00 alle 21:00 e Millers non vede l’ora di servire la loro amata Birks County per gli anni a venire. “[We] Scopri cosa piace alla gente nella pizza! “ Ha detto Charlene.

Briano’s Italiano si trova a 360 E Wyomissing Ave, Mohnton, PA 19540. Un elenco completo può essere trovato sul loro sito web: brianositaliano.com

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