Inserito alle 12:19 CT 14 giugno 2021 |
Easy Steakhouse ha aperto a Pace meno di tre mesi fa ed è ora in fase di espansione.
I proprietari del ristorante italiano Finest Pizzeria situato a 6014 N. Ninth Ave. Il loro ultimo pasto è di sabato, circa due mesi dopo la morte del fondatore del ristorante. Joe e Sal DiBella possedevano la proprietà e il ristorante e stavano affittando il posto a Isaah Isaacson, il proprietario che si fa chiamare Izaa.
“Siamo entusiasti di trasferirci a Pensacola”, ha detto Isaacson lunedì mattina. “Abbiamo membri del team di Pace che si stanno trasferendo nella nuova sede di Pensacola. È un momento molto eccitante per noi”.
Dall’apertura nella prima settimana di aprile al 4474 di Woodbine Road, il management e il personale hanno visto un volume di affari incredibilmente elevato e non è sbiadito, ha detto Isaacson.
“L’abbiamo schiacciato, più di quanto potessi immaginare”, ha detto. “È stato un successo ed è rimasto un successo. Molte persone pensavano che avremmo avuto un mese o due di successo come nuovo ristorante in città e poi sarebbe svanito un po’, ma non abbiamo mai avuto una pausa. Venerdì e sabato sera siamo molto impegnati. La community ci ha davvero supportato. ”
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La rapida espansione di Pensacola faceva parte dello schema Isaacson la scorsa primavera. Il suo obiettivo originale era l’ex avamposto Logan in Bayou Street vicino al Cordova Mall, ma mentre si concentrava su questa indagine, l’opportunità si è presentata nei migliori d’Italia.
“Lo stesso giorno in cui stavamo guardando Logan, il nostro contatto incrociato ha detto: ‘Sapete, alcune cose di famiglia sono successe in Italia e preferirebbero uscire dal settore'”, ha spiegato Isaacson. Qualcosa di buono per noi.” È meno chiavi in mano e probabilmente non dovremo investire tanto denaro negli aggiornamenti come avremmo fatto al vecchio Logan”.
Il ristorante di proprietà locale è ricco di carne, come suggerisce il nome. Gli antipasti includono porterhouse da 14 once, stinco di agnello brasato, bistecca di tomahawk da 16 once con le ossa e molto altro. Proprio come su Pace, Pensacola Izaeh gestirà un bar completo.
Il miglior ristorante d’Italia era gestito da Sal e Joe DiBella, che erano i figli del fondatore del ristorante Pietro DiBella. Dopo la morte di Pietro per insufficienza cardiaca congestizia all’inizio di aprile, la famiglia DiBellas inizialmente aveva pianificato di continuare il ristorante, ma è diventato rapidamente molto emozionante.
“È stato solo difficile”, ha detto Joe DiBella al News Journal in un’intervista venerdì. “Ogni volta che vado al lavoro, mi ricorda mio padre. È dura. È stato un periodo difficile”.
Dopo aver applicato una nuova mano di vernice e aver schiaffeggiato il marchio Isa sull’arredamento, Isaacson ha detto che spera di aprire in North Ninth Street all’inizio di luglio.
“Abbiamo già persone a Pensacola che ci contattano e dicono che sono tristi di vedere il miglior giocatore in Italia andare via, ma sono stanchi di guidare a Pace, quindi sono entusiasti di avvicinarci”, ha detto Isaacson. “Hanno detto che sono entusiasti di avere i loro amici e la loro famiglia su un turno senza dover prima guidare per 30 o 40 minuti”.
Jake Newby può essere raggiunto a jnewby@pnj.com o 850-435-8538.
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