Servizio

Qui il ritratto dimentica la formalità che si addice ai materiali rari e al design, ma potrebbe trasmettere un brivido ostile al monumento. Invece, il giovane staff offre un servizio caloroso, scattante, in stile americano (Antonioli ha trascorso una lunga carriera alberghiera negli Stati Uniti), mantenendo gli ospiti costantemente idratati. Nel frattempo, il team di lifestyle siede ai tavoli della hall riempiendo laptop con vigore millenario, guide sicure con accesso privilegiato, biglietti e tavoli nell’omonimo ristorante di Carlo Cracco o nella sensazione alpina di Norbert Niederköfler’s Hordo.

Cibo e bevande

Ferragamo ha scommesso su nuovi talenti per presiedere i ristoranti del ritratto, facendo eco alle speranze di Borromeo di allevare qui futuri papi. Gli chef star halo sono stati messi da parte a favore di Alberto Quadrio, un alunno di 32 anni del Disfrudatar di Barcellona e del Geranium di Copenaghen, che è stato mentore dei cardinali culinari Alain Ducasse e della leggenda milanese Qualdio Marchesi.

Presso il ristorante 10_11 (all’incrocio tra Corso Venezia 11 e Via Sant’Andrea 10) un Buffet di colazione Prosecco di Franciacorta, spremuta, uova e muffin veneziani alla crema appena sfornati, soffici come pom-poms, condividono i piatti a pranzo ea cena. Piatti lombardi come i classici come il risotto al salto o il risotto alla milanese (allo zafferano) sono accompagnati da ossobuco (stinco di vitello in umido) su tavoli bassi, saliere d’argento così pesanti che potrebbero essere armi del delitto in un romanzo di Agatha Christie.

Un ristorante elegante con banchetti di velluto rosso cuore, intonaci geometrici e quadri futuristi, l’attenzione è rivolta ai menu della festa lombarda vibranti di chicche quotidiane di produttori locali; Dopo 20 punti vendita carnivori in tutto il mondo, il duo si è unito al lancio nazionale di Beefbar, il ritorno a casa del fondatore italiano Riccardo Girardo, aggiungendo un altro grande nome al sempre più buongustaio Quadriletto.

Piazza

Nella primavera del 2023, la Longevity Suite apre nel seminterrato come spa cult di Quadriletto: una clinica pionieristica di bio-hacking e anti-invecchiamento co-fondata dal cardiologo Dr. Massimo Gualergi. La discesa dopo lo shopping è una piscina murata e scarsamente illuminata che si trova sotto nobili colonne come un decadente bagno romano.