Parma, Italia – Hi-Food by CSM Ingredients ha aperto la sua nuova sede e stabilimento produttivo a Parma. Il complesso, che si estende su una superficie di circa 6000 mq, comprende spazi dedicati alla produzione e sviluppo di ingredienti per i settori food and beverage. L’investimento si è avvicinato a 20 milioni di euro (19,6 milioni di dollari).

La capacità di produzione dell’impianto di produzione completamente automatizzato è di 15.000 tonnellate all’anno. Il lavoro negli otto laboratori si concentrerà su ingredienti come fibre, proteine ​​vegetali, olio di palma, grassi animali, sostituti dello zucchero, sale e uova. Il lavoro si concentrerà anche su salse e condimenti vegani, prodotti senza glutine e prodotti a base vegetale.

CSM Ingredients ha acquisito Hi-Food a febbraio.

“Quando uniamo le forze, in CSM Ingredients, abbiamo identificato Hi-Food come un alleato con un approccio unico e pionieristico per scoprire ingredienti sostenibili e ad alte prestazioni”, ha affermato Aldo Ufa, CEO di CSM Ingredients. Consolidare le tradizioni in ingredienti come CSM Ingredients può essere una forza trainante per un’azienda giovane come Hi-Food. Nel frattempo, il loro approccio nuovo e pionieristico non può che aggiungere valore alla nostra collezione. Il nostro rapporto complementare, infatti, è guidato da una visione comune: la convinzione che l’evoluzione del cibo dipenda dalla trasformazione tecnologica degli ingredienti”.