I newyorkesi hanno molte riserve sull’andare a mangiare fuori.

Le prenotazioni dei tavoli nei ristoranti di Manhattan sono diminuite del 64% a gennaio 2022 rispetto a prima della pandemia nel gennaio 2020: solo San Francisco (-66%) e Cambridge, Massachusetts (-75%) stanno peggiorando, secondo i nuovi dati di OpenTable e schiacciato da Lo statistico delle celebrità Nate Silver di FiveThirtyEight.com.

Anche i ristoranti di Brooklyn stanno morendo di fame, con le prenotazioni in calo del 55%. Non erano disponibili altri dati biologici.

“È una città fantasma”, ha detto al Post un gestore di un ristorante di Little Italy, notando l’incapacità dei funzionari della città di contenere il crimine e il caos, che genera allo stesso modo turisti e clienti locali.

“New York City può riprendersi solo se bar e ristoranti sono al centro della ripresa”, ha affermato Andrew Reggie, direttore esecutivo della NYC Hospitality Alliance.

Cita diversi grandi ostacoli per i ristoranti di Gotham: mancanza di turisti, edifici per uffici vuoti e cene agitate in una città “duramente colpita dalla pandemia” dove “le persone hanno ancora diversi livelli di comfort” riguardo al mangiare in pubblico.

Il mandato del vaccino per i ristoranti, che si trova solo a New York City e in una piccola manciata di altre grandi città, ha affermato, è dannoso per quell’attività.

“Molte persone organizzano eventi nel New Jersey piuttosto che a New York City. Se vivi nel Bronx, potresti andare a Westchester o se vivi nel Queens, puoi cenare fuori invece nella contea di Nassau”.

Non tutte le città stanno lottando. Le prenotazioni per la cena sono leggermente aumentate (1%) nella rapida ripresa di Las Vegas, mentre Miami senza mandato è in forte espansione, con un aumento del 14%.