NSTutti i ristoranti del New Jersey servono piatti italiani e pizza artigianale. Ma se chiedi al proprietario Mido Emad, ti dirà che non c’è niente come Popolari a Bloomfield. Questo elegante ristorante italiano per famiglie ha un’elegante atmosfera retrò che si abbina ai salotti d’Italia. In effetti, l’interno è progettato per corrispondere all’originalità dell’inserzione.

A Popolari – “famoso” in italiano – troverai soffitti di 14 piedi con travi in ​​legno a vista e pendenti francesi con candele; Inoltre le pareti sono tappezzate di poster vintage di famosi italiani. Naturalmente, suonano anche musica europea e trasmettono partite di calcio in TV. “È uno dei ristoranti di pizza e pasta più cool del New Jersey”, afferma Meadow. Nel frattempo, lo spazio interno di 1.000 piedi quadrati ha 40 posti a sedere e il giardino della pizza all’aperto di 500 piedi quadrati 60.

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Classici popolari

Popolari porta colpi di scena unici sui classici piatti italiani e sulla pizza fresca, secondo Mido. Ad esempio, la pasta fresca e fatta in casa e la pizza sono disponibili in diversi stili; Dalla classica pizza americana da 16″ alla pizza napoletana gourmet da 10″ fatta in un forno napoletano importato dall’Italia.

Attualmente, i preferiti dai fan includono gnocchi di pollo e Popolari con salsa di pistacchio e basilico e crema di pesto. Anche la vodka piccante con rigatoni fatti in casa è un piacere per la folla. Allo stesso modo, la loro Pizza Popolari è una pizza di successo che include pomodoro, burrata, prosciutto, crescione e olio al basilico. Tuttavia, il piatto preferito di Mido sono le melanzin spagnole (melanzane affumicate su labneh).

Sul proprietario

Mido è il direttore creativo della sua agenzia pubblicitaria, Mido Group. Il residente di Montclair progetta, commercializza e costruisce ristoranti da 20 anni. Questa volta, ha aperto il suo ristorante con il contributo di design della sua ragazza Victoria Jordanova. Hanno lavorato insieme a progetti come la progettazione della bodega sopra la porta d’ingresso; È ripieno di salumi appesi e forme di formaggio. Mido prevede di aprire più sedi Popolari in futuro.

Nel frattempo, lo chef Floyd Montell ha 25 anni di esperienza e ha creato il menu Populary. Ha anche esperienza di proprietà, gestendo i suoi ristoranti italiani da 20 anni. Insieme, nel corso di tre mesi, Mido e Floyd hanno costruito il ristorante con le proprie mani.

Visita Popolari al 1047 di Broad St a Bloomfield. Trovali online per saperne di più.

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Domande frequenti

Tutte le foto: © Popolari