Gli esperti dicono che dovresti mirare a rafforzare il tuo sistema immunitario indipendentemente dalla stagione, e la dieta è il modo principale per farlo.
La salute dell’intestino può migliorare le condizioni del tuo sistema immunitario. Kim Shapiraun dietista e terapista della nutrizione registrato, dice alla CNBC Make It.
Shapira consiglia questi “modi rapidi per sistemare il tuo intestino” e aumentare la tua immunità:
- Mangia cibi ricchi di omega-3 inclusi semi di lino, semi di chia, semi di canapa e pesce grasso.
- Inserisci porzioni diverse di frutta e verdura nella tua dieta
- Prendi un probiotico di alta qualità
- Aggiungi cibi fermentati ai tuoi pasti
- Mangiare cibi ricchi di antiossidanti come vitamine A, C, D, E e K (compresi funghi, semi, asparagi, frutti di bosco e arance).
- Cerca di mangiare cereali integrali ricchi di fibre
Ma Shapira sottolinea che non conta solo cosa mangi, ma anche come lo mangi. Ecco due suggerimenti per ottenere il massimo dei nutrienti dagli alimenti che mangi.
1. Prima annusare il cibo
“Una cosa che consiglio vivamente è di annusare il cibo prima di iniziare a mangiarlo”, afferma Shapira.
Aggiunge che annusare il cibo provoca la formazione di saliva in bocca, che è un segnale al tuo corpo che è ora di digerirlo.
“Se stai mangiando e non ottieni quella saliva, stai perdendo preziosi enzimi digestivi e non sarai in grado di ottenere tutta la nutrizione dagli alimenti che stai mangiando”, dice Shapira.
Nota che questo è vero anche quando si mangiano cibi ad alto valore nutrizionale.
2. Mastica il cibo più a lungo del necessario
“La prossima cosa che consiglio vivamente è di masticare il cibo più a lungo di quanto ritieni necessario”, afferma Shapira.
“I nostri denti sono la nostra prima forma di digestione meccanica. Sono il modo in cui scomponiamo il cibo e le fibre negli alimenti in modo da poter ottenere nutrimento dall'interno.”
Aggiunge che quando ingoi il cibo, dovrebbe essere allo stato liquido.
Quando non mastichi il cibo abbastanza a lungo, o eviti di masticarlo del tutto, “in realtà stai perdendo tutti i nutrienti contenuti nel cibo”, afferma Shapira.
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