scrittore ha detto Giovanna Harris Il suo romanzo 1999 “cioccolato” Sono nato “tra i bellissimi cioccolatieri della Francia occidentale e la piccola comunità affiatata dello Yorkshire che ha fatto tanto della mia infanzia: una storia, non solo di cioccolato, ma una storia di persone che convivono in un luogo plasmato dalla tradizione; dentro e fuori; di folklore e religione, tolleranza e crudeltà, banchetti e digiuni E la famiglia Quando colpisce il campione di cioccolato Vien Rocher, ha detto Veramente Era il volto di Juliette Binoche in mente, e quando è stato trasformato nel film di Lasse Hallström solo un anno dopo, Binoche ha portato molta dolcezza al ruolo e alla vita dei personaggi interpretati da Johnny Depp, Judi Dench, Alfred Molina e la moglie del regista Lena Olin.

1959 Set gastronomico “Chocolat” era Nominato per 5 premi Oscar, tra cui Miglior film e Miglior attrice per il lavoro di Binoche nei panni del pasticcere nuovo in città che tenta di immergersi in un villaggio francese rigorosamente religioso durante i 40 giorni di Quaresima. Binoche ha fatto i compiti rimanendo a casa dello scrittore Harris, oltre a lavorare con il cioccolatiere Walter Bienz, Ma non ha mangiato molto durante le riprese“A causa della continuità, non ci è stato permesso di portare i cioccolatini dal set e si sono sciolti sotto le luci, ma avevo degli ottimi cioccolatini nel mio camerino!”

Ricette – Harris è stata successivamente ispirata dal suo stesso lavoro per pubblicare un libro di cucina completo “Libretto di cioccolato” Che include la ricetta “Juliet Brioche”.